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日本名烧：九谷焼
日本人把陶瓷称为烧（yaki）。日本的陶瓷艺术，是在我国古代陶瓷艺术的深刻影响下，溶进其民族特征而形成的。我们虽然在欣赏日本陶瓷时常有似曾相识的感觉，但仍能一眼认出那是日本所产，这是因为它的每一件器皿都顽强地表现着日本民族文化的特性。京烧、获烧、伊万里烧、有田烧、九谷烧等都是日本名瓷。它们有的是以生产地区命名，有的是以名瓷艺师命名。而九谷烧就是以地名命名的。
九谷烧是日本三大名烧之一。“九谷烧”是彩绘瓷器（“烧”是日文中陶瓷的意思），因发祥地日本九谷而得名，距今已有350年历史。明朝末年，中国彩绘瓷器传入日本，受到当地人民的喜爱，并得到迅速发展，因而日本彩绘具有浓郁的中国风格。
“九谷烧”作品兼及了日用陶瓷和艺术陶瓷。有茶具、餐具、缶、盆等，花瓶、艺术摆件等。或灿然焕然，色彩照眼；或晶莹剔透，光洁清澈，胎薄处如同透明；或形状别致，突腹，大口，鼓形、方形都有。
当然，最值得称道的是九谷烧的色彩，其色彩九谷烧色彩鲜艳，喜欢采用赤、黄、蓝、绿各色，尤其是暗绿色釉彩是其一个显著特征。而且一直到现在，都坚持全程手工制作。其工序包括采石、粉碎、筛萝、沉泥、成形、烘烤、素养烧、绘画、施釉、烧制、彩绘后再烧制达14道之多。
